Пуэр Биндао Гу Шу Ча, шен, 2013 г.

Шен пуэры из окрестностей горы Биндао в особом представлении не нуждаются. Чайные знатоки считают купажи местных пуэров, изготовленных из листьев Гу Шу (древних больших чайных деревьев)  и Сяо Шу (малых чайных деревьев), одним из лучших  региональных продуктов провинции Юньнань. 

Шен пуэр Биндао Гу Шу Ча – произведен в Линьцане,  округе, находящемся в горной местности Биндао, на расстоянии 20 км от Мэнку, в уезде Шуанцзян провинции Юньнань. Это купаж, в составе которого высококачественное сырьё - почки, мелкие и крупные  зрелые листья ценных пород высокогорных старых чайных деревьев, возраст которых  исчисляется  сотнями лет. 

Аромат:  пуэр Биндао Гу Шу Ча имеет мягкий, цветочно-медовый с нотами орхидеи, кураги,  изюма и лёгкой ягодной кислинкой аромат. Прогретый лист источает аромат сухих яблок, лёгкую  травянистость.
Вкус: плотный, насыщенный, хорошо сбалансирован, с нотой сухофруктов и лёгкой яблочной кислинкой. Послевкусие приятное, сладковатое, чуть вяжущее.
Чайный настой: плотный, обволакивающий, светло-янтарный.

Справка 

Линьцан специализируется на изготовлении шен и шу пуэров. Производственная площадь занимает более 5000 квадратных метров. Около 6000 квадратных метров отведено отдельно для сушки сырья. Ежегодно здесь собирается почти полтора миллиона кг чая, из которого получается примерно 300 тысяч кг готового «маоча», на основе которого производится пуэр.

Чайное дерево - основная порода деревьев в Линьцане, на его территории широко распространены дикие древние сообщества чайных деревьев. Их площадь составляет более 800 000 акров. Помимо этого, огромную территорию в 110 000 акров занимают  культивируемые древние чайные сады, возраст которых превышает 100 лет.        

• Улучшает обмен веществ, стимулируя работу желчного пузыря и печени.
• Антиоксидантные свойства укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
• Уменьшает негативное воздействие от употребления табака и алкоголя.
• Понижает уровень холестерина в крови.
• Хорошо тонизирует. Особенно показан при длительных физических и умственных нагрузках.
• Способствует лучшему усвоению пищи.
• Хорошо помогает при пищевых отравлениях, так как обладает абсорбирующим действием, улучшая микрофлору кишечника